Pastatelli - Hausgemachte Gewürznudeln

Freitag, Dezember 30, 2016


Wer mich kennt weiß, es geht doch nichts über die "schnelle Küche"... in mir ist keine Köchin geboren und für aufwendige 5-Gänge-Menüs fehlt Zeit, Lust und die Gäste für solch ein Essen. Bei mir und meiner Tochter muss es schnell gehen und nicht zu kompliziert sein - denn auch meine Tochter isst nicht alles und ist manchmal sehr wählerisch. Und natürlich greifen wir auch oft zu Nudeln. Nudeln allein sind aber selten abwechslungsreich...

Sehr willkommen waren daher die Pastatelli - Hausgemachte Gewürznudeln, die uns zur Verfügung gestellt wurden. Ganz ganz herzlichen Dank an Eva und Andreas! :)

Warum Pastatelli? 

Im Supermarkt: 1000 Sorten, 1 Geschmack
Kennen Sie die endlosen Nudelregale im Supermarkt? Dort finden Sie meistens dutzende Nudeln: Mit Ei, ohne Ei, Spaghetti, Spirelli, Penne. Viele Formen (und das Ei schmeckt man beim Gericht meistens eh nicht heraus), aber eigentlich ist es immer die gleiche Nudel.
Das einzige, in dem sich die Nudeln unterscheiden, ist der Preis. Eine Markennudel kostet schnell das Vierfache von dem, was der Supermarkt für seine Eigenmarke haben möchte. Wo ist der Unterschied? Warum sollte man zu Firma XYZ greifen, wenn die NoName-Variante genauso schmeckt, aber weniger als die Hälfte kostet?

Pastatelli: Bis zu 10 Gewürze direkt im Nudelteig
Wir geben bei jeder Nudelsorte  eine ausgewählte Gewürzmischung aus bis zu 10 Gewürze & Kräuter beim Herstellungsprozess direkt in den rohen Nudelteig. So können Sie sicher sein, dass jede Nudelsorte ihren ganz eigenen, unverwechselbar aromatischen Geschmack hat. Dabei ist jede Nudel in wochenlanger Arbeit auf die Gerichte perfekt abgestimmt, für die Sie sie vermutlich verwenden werden: Wir haben jede erdenkliche Nudel-Gericht-Kombination bedacht und geben nur die Gewürze&Kräuter in die jeweilige Nudelsorte, die den Geschmack Ihres Lieblingsgerichtes besser zur Geltung bringt.

Leidenschaft, Geschmack & Bodenständigkeit
Die Gewürze und unsere Leidenschaft für Nudeln machen den Unterschied. Wir haben alle Sorten für uns selbst entwickelt, weil sie uns und unserem Sohn genau so schmecken wie sie sind. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich, legen an jede Nudelpackung selbst Hand an.
Wenn Sie die Curry-Tagliatelle in den Nudeltopf werfen und nach 2 Minuten das Nudelwasser gelb ist, der ganze Raum nach Curry und Indien riecht und die Kinder in die Küche kommen, weil sie denken das Essen ist schon fertig: Dann wissen Sie, wovon wir sprechen.
Wir geben keine Zusatzstoffe hinzu. Nur Hartweizengries, unsere besonderen Gewürz- und Kräutermischungen. Keine E-Stoffe, keine Hefe-Geschmacksverstärker, keine „naturnahen“ Aromen: Unsere Nudeln SIND die Natur!



Hausgemachte Gewürznudeln mit mediteranem Rosmarin direkt im Nudelteig

  • Der Rosmaringeschmack ist deutlich spürbar und angenehm auf der Zunge, aber nicht zu stark, um alles zu überdecken
  • Unsere Gewürznudeln „Rosmarin“ sind der perfekte Einstieg für Vegetarier und Veganer: Optimal für Gemüsegerichte
  • Ergänzt sich vortrefflich mit allen Gerichten, bei denen man einen Rosmarinzweig mitkocht
  • Mit Kurkuma: Altes Hausmittel gegen Völlegefühl, Bauchkneifen und Blähungen nach dem Essen
  • Perfekt zu: Gemüse, Wild, Lamm, Kaninchen, Lachs, Forelle
  • Das schmeckt vor allem: Vegetarier, Veganer, Liebhaber mediteraner Küche, Wildfans, Anhänger deftiger Küche
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Rosmarin, Kurkuma, Meersalz

Hausgemachte Gewürznudeln mit Kakao und Lebkuchen-Gewürzen direkt im Nudelteig

  • Herrlicher Geschmack nach Weihnachten. Nicht nur in den Wintermonaten der Star jedes Nachtisches
  • In gezuckerter Milch oder gezuckertem Wasser gekocht, mit Schokosoße, Sahne und Orangen eine süße Verführung
  • Wegen Zucker, Zimt und den Weihnachtsgewürzen nicht für herzhafte Gerichte geeignet
  • Perfekt zu: Eis, Schokolade, Früchten, Glühwein
  • Das schmeckt vor allem: Schokofans, Kinder, Nachtischliebhaber
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Kakao, Zimt, Koriander, Anis, Puderzucker, Sternanis, Nelken, Orangenschalen, Kardamom, Piment, Muskatnuss, Macis, Meersalz

Hausgemachte Gewürznudeln mit milder Curry-Mischung aus 7 Gewürzen direkt im Nudelteig

  • Milde, klassische Gewürzmischung die das ganze Haus in fruchtigen Currygeruch taucht
  • Unsere Gewürznudeln „Curry-Bombay“ sind der perfekte Begleiter für alles indische, aber auch gut zu orientalischen Lammgerichten
  • Harmonisiert perfekt mit Geflügel an hellen oder sahnigen Soßen
  • Die Currynudeln färben das Nudelwasser gelb: Spannend für One-Pot-Pasta
  • Profi-Tipp: Kochen Sie das Gemüse mit den Curry-Nudeln zusammen und das Gemüse nimmt schon einen ordentlichen Curry-Geschmack an
  • Sehr mild, gut für Kinder geeignet
  • Perfekt zu: Curry-Gerichten, indischen Gerichten, Pute, Hähnchen, Fleischgerichte ohne Soße oder mit heller Soße
  • Das schmeckt vor allem: Kinder, Fans indischer Küche, Liebhaber orientalischer Fleischgerichte, Gourmets die kräftige, milde Gewürze schätzen
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Koriander, Kurkuma, Fenchel,  Chili, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kümmel, Meersalz


Hausgemachte Gewürznudeln mit angenehmer Menge Knoblauch direkt im Nudelteig

  • Durch den Herstellungsprozess schmecken unserer Gewürznudeln „Knoblauch“ zwar nach Knoblauch, hinterlassen aber keine Knoblauchfahne
  • Unterstreicht alle Gerichte, in denen schon Knoblauch vorkommt oder passt super zu Gerichten, wo Sie sonst keinen Knoblauch zugeben würden, z.B. Nudelsalat
  • Diese Knoblauchnudeln ergänzen sich auch vortrefflich mit deftigen deutschen Gerichten, z.B. Schweine-, Rinderbraten oder Gulasch und Rouladen
  • Mit Kurkuma: Altes Hausmittel gegen Völlegefühl, Bauchkneifen und Blähungen nach dem Essen 
  • Perfekt zu: Hackfleisch, Fleisch ohne Soße, Nudelsalat, deutsche Braten, Fisch
  • Das schmeckt vor allem: Vampirjäger, frisch verliebte, Grill-Fans
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Knoblauch, Kurkuma, Meersalz

Hausgemachte Gewürznudeln mit der Extraportion Waldpilzen direkt im Nudelteig

  • Interessantes nussiges Aroma, geschmacklich in der Mischung besser als reine Steinpilze
  • Die Pilze sind fein gemahlen, man spürt die Pilz-Stückchen nicht im Mund und durch den besonderen Mahlprozess ist der angenehme Waldgeschmackt jederzeit am Gaumen präsent
  • Geben Kräutern, Gemüse oder Käse den besonderen Geschmack, perfekt zu allen cremigen Gerichten oder Nudel-Gemüsepfannen
  • Mit Kurkuma: Altes Hausmittel gegen Völlegefühl, Bauchkneifen und Blähungen nach dem Essen
  • Perfekt zu: Pilzgerichten, Gemüse- und Nudelpfannen, cremigen hellen und dunklen Soßen
  • Das schmeckt vor allem: Jäger, Pilzfans, Vegetarier, skeptische Zeitgenossen, Gemüsefans
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Bärlauch, Kurkuma, Butterpilze, Birkenpilze, Steinpilze, Herbsttrompeten, Nelkenschwindlinge, Champignons, Meersalz

Hausgemachte Gewürznudeln mit Kakao und Zimt direkt im Nudelteig

  • In gezuckerter Milch oder gezuckertem Wasser gekocht, mit Schokosoße, Sahne und Erdbeeren sind die Schokoladennudeln ein genialer Nachtisch
  • Durch extraviel Kakao auch als Füllung eines Pfannkuchens sehr schmackhaft
  • Sowohl warm als auch kalt ein echter Genuß
  • Persönlicher Tipp von Eva: Schmeckt genial zusammen mit Nutella in Pfannkuchen
  • Unsere süßen Schoko-Nudeln enthalten neben Schokolade (Kakao) auch Zucker und Zimt und sind daher nicht für herzhafte Hauptgerichte geeignet.
  • Perfekt zu: Eis, Schokoladensoßen, Früchten, Marmelade, Nutella
  • Das schmeckt vor allem: Schokofans, Kinder, Nachtischliebhaber
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Kakaopulver, Zimt, Puderzucker, Meersalz


Ein schnell gemachter Nachtisch mit Schokoladenpudding, Schoko-Zimt-Nudeln, Vanillesoße & Sahne... ich war überrascht, wie lecker das war, denn wir haben noch nie Schoko-Zimt-Nudeln gegessen - aber das man mittendrin auf Nudeln beißt war erst ungewohnt, hat dem Gericht aber ein gewisses Extra verpasst. Das kann ich wirklich nur weiter empfehlen. Im Übrigen passen die Schoko-Zimt-Nudeln auch sehr gut zu Milchreis.


Dann haben wir natürlich auch die Knoblauch-Nudeln probiert. Hier gab es einfach eine Krakauer dazu und die Nudeln haben wir noch mit Knoblauch-Soße "verstärkt"... wer es deftig mag, liegt hier richtig. Die Nudeln kann ich mir auch sehr gut im Nudelsalat vorstellen.


Und dann hätten wir einmal eine klassische Champion-Creme-Suppe mit Waldpilz-Nudeln.


 pastatelli.com

Wenn man die 250gr-Tüten öffnet, kommt einem direkt dieser tolle Duft entgegen... und auch beim kochen selbst riecht man den Knoblauch, oder auch die Schokolade und es ist alles andere als ein langweiliges 'Nudeln kochen'. Ich bin wirklich nicht die geborene Köchin, aber bei diesen Nudeln sind viele Zutaten und ewig langes zubereiten überhaupt nicht nötig. Die Pastatelli-Nudeln kann man getrost auch mit einer kleinen Beilage essen... Alles andere würden die Nudeln in den Schatten stellen und das wäre einfach schade. Ich hätte auch nie gedacht, das mir Schokoladen-Nudeln schmecken würden - aber der Nachtisch war ein Traum. Der Geschmack der Nudeln ist dezenter, als der Geruch den sie haben, dennoch geben sie jedem Menü das gewisse Etwas... 

Preislich liegen die Nudeln bei 3,75€ pro 250gr.-Packung. Oder man bestellt sich eines der Pastatelli Testpakete und probiert sich einfach durch das vielfältige Angebot. Nebenbei eignen sich die Nudeln auch hervorragend als Geschenk - für alle Hobbyköche, Studenten oder oder oder ;) 

Wer gerne mehr über die Gewürznudeln wissen möchte und keine Lust mehr auf langweilige Nudeln hat, sollte sich auf jeden Fall bei Pastatelli umschauen!



 photo Zimtschnute_zpsafodvh8j.png


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1 Kommentare

  1. Boah, sieht genial aus, hoffentlich schmecken die Pastelli auch so! Werds demnächst mal probieren :)

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